Sambal Tempoyak Berasal Dari

Sambal Tempoyak Berasal Dari – Tempoyak adalah makanan khas rumpun bangsa Melayu, saya tidak tau bagaimana asal usul dari bumbu kuliner Tempoyak ini yang jelas selain lebih diketahui di sumatra ternyata Tempoyak juga dikenal sebagai bumbu kuliner suku Dayak. Tempoyak merupakan bumbu masakan yang berbahan dasar durian. ada malahan pengerjaan pembuatannya ialah dengan cara buah duren yang difermentasi atau buah duren diambil dagingnya saja dan disimpan ditempat yang pengap (wadah tertutup) selama beberapa hari. Untuk menciptakan Tempoyak yang baik haruslah dari buah durian yang bagus pula atau duren yang mempunyai rasa yang manis. rasa dari buah durian sangat memastikan dari tempoyak itu sendiri , jadi jikalau berkeinginan rasa tempoyaknya sedap ya mesti membuatnya dari buah duren yang sedap pula.

Gambar terkait Sambal Tempoyak Berasal Dari

 Sambal Tempoyak Berasal Dari
Sambal Tempoyak 

 

Tempoyak diwujudkan dari proses fermentasi durian.  Untuk mebuatnya , durian yang sudah di kupas , dimasukkan kedalam suatu daerah khusus, diberi sedikit garam, lalu ditutup rapat . Sehingga tidak ada udara yang masuk.

Duren yang dalam tempat khusus itu, didiam kan sekitar satu minggu. Olahan makanan ini banyak terdapat di propinsi Sumutra selatan, Jambi , Bengkulu dan juga Kalimantan Tengah.  Masyarakat di sana menyebutnya tempoyak sebagai hasil duren fermentasi.

BACA JUGA :  BERBAGAI RESEP OLAHAN TEMPOYAK

BACA JUGA : RESEP MASAKAN SEDERHANA BERBAHAN TEMPOYAK

Tempoyak jarang dimakan seketika karena terlalu asam. Biasanaya diolah lagi menjadi menu, seperti saus cabe tempoyak, campuran pais, gulai patin ikan tempoyak, dan masih banyak lagi.

Setelah melalui proses fermentasi, tempoyak jadi memiliki probiotik. Artinya, tempoyak memiliki bakteri bagus yang bisa membikin tubuh kita  lebih sehat.

Untuk kandungan gizi dari masakan tempoyak itu sendiri cukup banyak mengandung poin gizi karena seperti yang kita kenal tempoyak itu berbahan baku duren dan buah durian Tiap 100 g salut biji mengandung 67 g air, 28,3 g karbohidrat, 2,5 g lemak, 2,5 g protein, 1,4 g serat; serta mempunyai skor tenaga sebesar 520 kJ. Durian juga banyak mengandung vitamin B1, vitamin B2, dan vitamin C; serta kalium, kalsium dan fosfor.dan ditambah lagi tempoyak dimasak dengan ikan tentu saja hal ini membuat masakan tempoyak betul-betul bergizi.

 

Order Tempoyak Asli

Rp 100.000/Kg
Rp 100.000/Kg

Hubungi:

WA: 085368252569

Sambal Tempoyak Sedap Makan Dengan Apa

Sambal Tempoyak Sedap Makan Dengan Apa – Tempoyak yakni makanan khas rumpun bangsa Melayu, saya tak tau bagaimana asal usulan dari bumbu masakan Tempoyak ini yang terang kecuali lebih dikenal di sumatra rupanya Tempoyak juga dikenal sebagai bumbu masakan suku Dayak. Tempoyak adalah bumbu kuliner yang berbahan dasar duren. ada pun progres pembuatannya yakni dengan sistem buah duren yang difermentasi atau buah duren diambil dagingnya saja dan disimpan ditempat yang pengap (wadah tertutup) selama beberapa hari. Untuk menghasilkan Tempoyak yang bagus haruslah dari buah durian yang bagus pula atau duren yang mempunyai rasa yang manis. rasa dari buah durian betul-betul menentukan dari tempoyak itu sendiri , jadi sekiranya ingin rasa tempoyaknya sedap ya semestinya membuatnya dari buah duren yang enak pula.

Gambar terkait Sambal Tempoyak Sedap Makan Dengan Apa

 Sambal Tempoyak Sedap Makan Dengan Apa
Sambal Tempoyak Sedap Makan Dengan Apa

 

Tempoyak dijadikan dari cara kerja fermentasi duren.  Untuk mebuatnya , durian yang sudah di kupas , dimasukkan kedalam suatu daerah khusus, dikasih sedikit garam, lalu ditutup rapat . Sehingga tidak ada udara yang masuk.

Duren yang dalam daerah khusus itu, didiam kan sekitar satu pekan. Olahan makanan ini banyak terdapat di propinsi Sumutra selatan, Jambi , Bengkulu dan juga Kalimantan Tengah.  Masyarakat di sana menyebutnya tempoyak sebagai hasil duren fermentasi.

BACA JUGA :  BERBAGAI RESEP OLAHAN TEMPOYAK

BACA JUGA : RESEP MASAKAN SEDERHANA BERBAHAN TEMPOYAK

Tempoyak jarang dimakan lantas sebab terlalu asam. Biasanaya diolah lagi menjadi menu, seperti saos pedas tempoyak, campuran pais, gulai patin ikan tempoyak, dan masih banyak lagi.

Setelah melewati cara kerja fermentasi, tempoyak jadi mempunyai probiotik. Artinya, tempoyak memiliki kuman bagus yang dapat membuat tubuh kita  lebih sehat.

Untuk kandungan nutrisi dari kuliner tempoyak itu sendiri cukup banyak mengandung poin gizi sebab seperti yang kita kenal tempoyak itu berbahan baku duren dan buah durian Tiap 100 g salut biji mengandung 67 g air, 28,3 g karbohidrat, 2,5 g lemak, 2,5 g protein, 1,4 g serat; serta mempunyai poin daya sebesar 520 kJ. Durian juga banyak mengandung vitamin B1, vitamin B2, dan vitamin C; serta kalium, kalsium dan fosfor.dan ditambah lagi tempoyak dimasak dengan ikan tentu saja hal ini membuat kuliner tempoyak sangat bergizi.

 

Order Tempoyak Asli

Rp 100.000/Kg
Rp 100.000/Kg

Hubungi:

WA: 085368252569