Jual Tempoyak Palembang Asli di Ambon

Jual Tempoyak Palembang Asli di Ambon

Jual Tempoyak Palembang Asli di Ambon
Tempoyak yakni kuliner yang berasal dari buah durian yang difermentasi. Tempoyak ialah makanan yang lazimnya dikonsumsi sebagai lauk sahabat nasi. Tempoyak juga bisa dimakan segera walaupun hal ini jarang sekali dilakukan, sebab banyak yang tidak bendung dengan keasaman dan aroma dari tempoyak itu sendiri.

Gambar terkait  Jual Tempoyak Palembang Asli di Ambon

Gambar kuliner tempoyak
Gambar kuliner tempoyak

Tempoyak merupakan makanan khas Melayu. Makanan ini diolah dari fermentasi buah durian yang kemudian di masak layaknya gulai. Di Sumatera sendiri, tempoyak bukan lagi makanan yang asing. Beberapa provinsi selain Sumatra Selatan malah malah menyediakan menu makanan ini di rumah makan setempat.

Tetapi rupanya banyak sekali yang belum tahu sejarah dari Tempoyak. Diriwayatkan dalam Hikayat Abdullah, tempoyak merupakan makanan sehari-hari penduduk Terengganu. Sebuah suku absah bangsa Melayu. Dari Raja hingga rakyat jelata amat gemar memakan olahan fermentasi durian ini.

Saat Abdullah bin Abdulkadir Munsyi, seorang sastrawan Melayu asal Turki berkunjung ke Terengganu sekitar tahun 1836, ia mengatakan bahwa salah satu makanan kegemaran penduduk setempat merupakan tempoyak. Berdasarkan sejarah yang ada dalam Hikayat Abdullah, tempoyak ialah makanan khas rumpun bangsa Melayu, ialah suku bangsa Melayu di Malaysia dan Indonesia yang terdapat di Sumatera dan Kalimantan.

Di Sumatra Selatan sendiri tempoyak menjadi betul-betul terkenal pun khas sebab bahan baku pembuatannya orisinil dari provinsi Sumatra Selatan. Duren-durian Sumatra Selatan yang familiar enak dan berlimpah di fermentasikan menjadi tempoyak. Lazimnya Tempoyak juga sungguh-sungguh nikmat apabila dimasak bersama ikan patin yang juga banyak dijumpai di provinsi Sumatra Selatan.

Jual Tempoyak Palembang Asli di Ambon

Rp 100.000/Kg
Rp 100.000/Kg

BACA JUGA:  Resep kuliner tempoyak sederhana

BACA JUGA: Aneka resep kuliner tempoyak

Resep Ikan Patin Tempoyak

Bahan-bahan:

– 200 gram ikan patin

– 3 sendok tempoyak

– Daun kessum (bisan diganti dengan daun kemangi)

– 1 batang seri, dimemarkan

– ½ gelas air asam jawa

– Gula secukupnya

– 1 helai daun kunyit

– Garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

– 2 cabe merah (ukuran besar) atau sesuai selera

– 10 biji cabe rawit atau sesuai selera

– 1 cm kunyit, dipotong-potong I cm jahe, dipotong-potong

Cara Memasak:

1. Yang pertama dilakukan adalah memotong/ iris daun kunyit. Kemudian sisihkan

2. Selanjutnya ulek cabe rawit ditumbuk hingga sedikit lembut, setelah itu tambahkan cabe merah, ditumbuk kembali hingga sedikit halus, setelah itu tambahkan pula kunyit dan jahe, tumbuk kembali hingga semua tercampr dan halus, lalu tambahkan garam agar semua bahan yang ditumbuk mudah hancur dan lembut. Atau bisa menggunakan blender.

3. Selanjutnya bahan yang ditumbuk simpan pada wajah yang sudah disiapkan diatas kompor.

4. Kemudian tempoyak ditumbuk sebentar agar tidak lengket, lalu tambahkan air secukupnya lalu tuang kedalam wajan yang sudah diisi tumbukan bahan tadi lalu aduk-aduk, tambahkan kembali air secukupnya.

5. Lalu tambahkan air asam jawa, aduk kembali.

6. Tambahkan serai, kemudian daun kessum atau bisa juga diganti dengan daun kemangi dan juga tambahkan daun kunyit yang sudah dipotong-potong kecil.

7. Selanjutnya nyalakan kompor dengan menggunakan api sedang biarkan hingga mendidih.

8. Terakhir masukan ikan patin, lalu tambahkan garam secukupnya, kemudian gula secukupnya, lalu aduk sebentar dan tunggu hingga mendidih.

9. Agar bumbu meresap kedalam ikan patin tersebut, gunakan api kecil lalu diamkan beberapa menit hingga mendidih dan matang. Ikan patin tempoyak siap dihidangkan.

Order Tempoyak Asli Hubungi

WA : 085368252569

Jual Tempoyak Palembang Asli di Cilegon

Jual Tempoyak Palembang Asli di Cilegon

Jual Tempoyak Palembang Asli di Cilegon
Tempoyak yaitu masakan yang berasal dari buah durian yang difermentasi. Tempoyak adalah makanan yang lazimnya dikonsumsi sebagai lauk sahabat nasi. Tempoyak juga dapat dimakan langsung walaupun hal ini jarang sekali dilakukan, sebab banyak yang tak tahan dengan keasaman dan aroma dari tempoyak itu sendiri.

Gambar terkait  Jual Tempoyak Palembang Asli di Cilegon

Gambar kuliner tempoyak
Gambar kuliner tempoyak

Tempoyak merupakan makanan khas Melayu. Makanan ini diolah dari fermentasi buah durian yang kemudian di masak layaknya gulai. Di Sumatera sendiri, tempoyak bukan lagi makanan yang asing. Beberapa provinsi kecuali Sumatra Selatan bahkan malahan menyediakan menu makanan ini di rumah makan setempat.

Tetapi ternyata banyak sekali yang belum tahu sejarah dari Tempoyak. Diriwayatkan dalam Hikayat Abdullah, tempoyak yakni makanan sehari-hari penduduk Terengganu. Sebuah suku orisinil bangsa Melayu. Dari Raja hingga rakyat jelata sangat gemar memakan olahan fermentasi duren ini.

Saat Abdullah bin Abdulkadir Munsyi, seorang sastrawan Melayu asal Turki berkunjung ke Terengganu sekitar tahun 1836, ia mengatakan bahwa salah satu makanan kegemaran penduduk setempat merupakan tempoyak. Berdasarkan sejarah yang ada dalam Hikayat Abdullah, tempoyak yaitu makanan khas rumpun bangsa Melayu, adalah suku bangsa Melayu di Malaysia dan Indonesia yang terdapat di Sumatera dan Kalimantan.

Di Sumatra Selatan sendiri tempoyak menjadi sangat familiar malah khas sebab bahan baku pembuatannya asli dari provinsi Sumatra Selatan. Duren-duren Sumatra Selatan yang terkenal sedap dan berlimpah di fermentasikan menjadi tempoyak. Biasanya Tempoyak juga betul-betul nikmat apabila dimasak bersama ikan patin yang juga banyak dijumpai di provinsi Sumatra Selatan.

Jual Tempoyak Palembang Asli di Cilegon

Rp 100.000/Kg
Rp 100.000/Kg

BACA JUGA:  Resep kuliner tempoyak sederhana

BACA JUGA: Aneka resep kuliner tempoyak

Resep Ikan Patin Tempoyak

Bahan-bahan:

– 200 gram ikan patin

– 3 sendok tempoyak

– Daun kessum (bisan diganti dengan daun kemangi)

– 1 batang seri, dimemarkan

– ½ gelas air asam jawa

– Gula secukupnya

– 1 helai daun kunyit

– Garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

– 2 cabe merah (ukuran besar) atau sesuai selera

– 10 biji cabe rawit atau sesuai selera

– 1 cm kunyit, dipotong-potong I cm jahe, dipotong-potong

Cara Memasak:

1. Yang pertama dilakukan adalah memotong/ iris daun kunyit. Kemudian sisihkan

2. Selanjutnya ulek cabe rawit ditumbuk hingga sedikit lembut, setelah itu tambahkan cabe merah, ditumbuk kembali hingga sedikit halus, setelah itu tambahkan pula kunyit dan jahe, tumbuk kembali hingga semua tercampr dan halus, lalu tambahkan garam agar semua bahan yang ditumbuk mudah hancur dan lembut. Atau bisa menggunakan blender.

3. Selanjutnya bahan yang ditumbuk simpan pada wajah yang sudah disiapkan diatas kompor.

4. Kemudian tempoyak ditumbuk sebentar agar tidak lengket, lalu tambahkan air secukupnya lalu tuang kedalam wajan yang sudah diisi tumbukan bahan tadi lalu aduk-aduk, tambahkan kembali air secukupnya.

5. Lalu tambahkan air asam jawa, aduk kembali.

6. Tambahkan serai, kemudian daun kessum atau bisa juga diganti dengan daun kemangi dan juga tambahkan daun kunyit yang sudah dipotong-potong kecil.

7. Selanjutnya nyalakan kompor dengan menggunakan api sedang biarkan hingga mendidih.

8. Terakhir masukan ikan patin, lalu tambahkan garam secukupnya, kemudian gula secukupnya, lalu aduk sebentar dan tunggu hingga mendidih.

9. Agar bumbu meresap kedalam ikan patin tersebut, gunakan api kecil lalu diamkan beberapa menit hingga mendidih dan matang. Ikan patin tempoyak siap dihidangkan.

Order Tempoyak Asli Hubungi

WA : 085368252569

Sambal Tempoyak Viral

Sambal Tempoyak Viral – Tempoyak yaitu makanan khas rumpun bangsa Melayu, aku tidak tau bagaimana asal usul dari bumbu masakan Tempoyak ini yang terang selain lebih dikenal di sumatra rupanya Tempoyak juga dikenal sebagai bumbu masakan suku Dayak. Tempoyak merupakan bumbu masakan yang berbahan dasar duren. ada bahkan proses pembuatannya yakni dengan metode buah durian yang difermentasi atau buah duren diambil dagingnya saja dan disimpan ditempat yang pengap (wadah tertutup) selama beberapa hari. Untuk menciptakan Tempoyak yang bagus haruslah dari buah durian yang baik pula atau duren yang memiliki rasa yang manis. rasa dari buah duren betul-betul menetapkan dari tempoyak itu sendiri , jadi seandainya mau rasa tempoyaknya sedap ya patut membuatnya dari buah duren yang enak pula.

Gambar terkait Sambal Tempoyak Viral

 Sambal Tempoyak Viral
Sambal Tempoyak Viral

 

Tempoyak dibuat dari proses fermentasi durian.  Untuk mebuatnya , durian yang sudah di kupas , dimasukkan kedalam suatu daerah khusus, diberi sedikit garam, lalu ditutup rapat . Sehingga tidak ada udara yang masuk.

Duren yang dalam daerah khusus itu, didiam kan sekitar satu pekan. Olahan makanan ini banyak terdapat di propinsi Sumutra selatan, Jambi , Bengkulu dan juga Kalimantan Tengah.  Masyarakat di sana menyebutnya tempoyak sebagai hasil duren fermentasi.

BACA JUGA :  BERBAGAI RESEP OLAHAN TEMPOYAK

BACA JUGA : RESEP MASAKAN SEDERHANA BERBAHAN TEMPOYAK

Tempoyak jarang dimakan lantas sebab terlalu asam. Biasanaya diolah lagi menjadi menu, seperti saos pedas tempoyak, campuran pais, gulai patin ikan tempoyak, dan masih banyak lagi.

Sesudah melalui cara kerja fermentasi, tempoyak jadi mempunyai probiotik. Artinya, tempoyak memiliki kuman bagus yang dapat membuat tubuh kita  lebih sehat.

Untuk kandungan gizi dari kuliner tempoyak itu sendiri cukup banyak mengandung skor gizi karena seperti yang kita kenal tempoyak itu berbahan baku duren dan buah duren Setiap 100 g salut biji mengandung 67 g air, 28,3 g karbohidrat, 2,5 g lemak, 2,5 g protein, 1,4 g serat; serta memiliki nilai daya sebesar 520 kJ. Duren juga banyak mengandung vitamin B1, vitamin B2, dan vitamin C; serta kalium, kalsium dan fosfor.dan ditambah lagi tempoyak dimasak dengan ikan tentu saja hal ini membikin masakan tempoyak benar-benar bergizi.

 

Order Tempoyak Asli

Rp 100.000/Kg
Rp 100.000/Kg

Hubungi:

WA: 085368252569

Jual Tempoyak Palembang Asli di Halmahera Selatan

Jual Tempoyak Palembang Asli di Halmahera Selatan

Jual Tempoyak Palembang Asli di Halmahera Selatan
Tempoyak yakni masakan yang berasal dari buah duren yang difermentasi. Tempoyak yakni makanan yang biasanya dikonsumsi sebagai lauk teman nasi. Tempoyak juga bisa dimakan lantas walaupun hal ini jarang sekali dikerjakan, karena banyak yang tak tahan dengan keasaman dan bebauan dari tempoyak itu sendiri.

Gambar terkait  Jual Tempoyak Palembang Asli di Halmahera Selatan

Gambar kuliner tempoyak
Gambar kuliner tempoyak

Tempoyak merupakan makanan khas Melayu. Makanan ini diolah dari fermentasi buah duren yang kemudian di masak layaknya gulai. Di Sumatera sendiri, tempoyak bukan lagi makanan yang asing. Sebagian provinsi selain Sumatra Selatan malah malah menyediakan menu makanan ini di rumah makan setempat.

Namun rupanya banyak sekali yang belum tahu sejarah dari Tempoyak. Diriwayatkan dalam Hikayat Abdullah, tempoyak yakni makanan sehari-hari penduduk Terengganu. Sebuah suku asli bangsa Melayu. Dari Raja sampai rakyat jelata sangat gemar memakan olahan fermentasi duren ini.

Dikala Abdullah bin Abdulkadir Munsyi, seorang sastrawan Melayu asal Turki berkunjung ke Terengganu sekitar tahun 1836, ia mengatakan bahwa salah satu makanan kegemaran penduduk setempat adalah tempoyak. Berdasarkan sejarah yang ada dalam Hikayat Abdullah, tempoyak adalah makanan khas rumpun bangsa Melayu, yakni suku bangsa Melayu di Malaysia dan Indonesia yang terdapat di Sumatera dan Kalimantan.

Di Sumatra Selatan sendiri tempoyak menjadi betul-betul tenar bahkan khas karena bahan baku pembuatannya orisinil dari provinsi Sumatra Selatan. Duren-duren Sumatra Selatan yang familiar sedap dan berlimpah di fermentasikan menjadi tempoyak. Umumnya Tempoyak juga sangat nikmat jikalau dimasak bersama ikan patin yang juga banyak dijumpai di provinsi Sumatra Selatan.

Jual Tempoyak Palembang Asli di Halmahera Selatan

Rp 100.000/Kg
Rp 100.000/Kg

BACA JUGA:  Resep kuliner tempoyak sederhana

BACA JUGA: Aneka resep kuliner tempoyak

Resep Ikan Patin Tempoyak

Bahan-bahan:

– 200 gram ikan patin

– 3 sendok tempoyak

– Daun kessum (bisan diganti dengan daun kemangi)

– 1 batang seri, dimemarkan

– ½ gelas air asam jawa

– Gula secukupnya

– 1 helai daun kunyit

– Garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

– 2 cabe merah (ukuran besar) atau sesuai selera

– 10 biji cabe rawit atau sesuai selera

– 1 cm kunyit, dipotong-potong I cm jahe, dipotong-potong

Cara Memasak:

1. Yang pertama dilakukan adalah memotong/ iris daun kunyit. Kemudian sisihkan

2. Selanjutnya ulek cabe rawit ditumbuk hingga sedikit lembut, setelah itu tambahkan cabe merah, ditumbuk kembali hingga sedikit halus, setelah itu tambahkan pula kunyit dan jahe, tumbuk kembali hingga semua tercampr dan halus, lalu tambahkan garam agar semua bahan yang ditumbuk mudah hancur dan lembut. Atau bisa menggunakan blender.

3. Selanjutnya bahan yang ditumbuk simpan pada wajah yang sudah disiapkan diatas kompor.

4. Kemudian tempoyak ditumbuk sebentar agar tidak lengket, lalu tambahkan air secukupnya lalu tuang kedalam wajan yang sudah diisi tumbukan bahan tadi lalu aduk-aduk, tambahkan kembali air secukupnya.

5. Lalu tambahkan air asam jawa, aduk kembali.

6. Tambahkan serai, kemudian daun kessum atau bisa juga diganti dengan daun kemangi dan juga tambahkan daun kunyit yang sudah dipotong-potong kecil.

7. Selanjutnya nyalakan kompor dengan menggunakan api sedang biarkan hingga mendidih.

8. Terakhir masukan ikan patin, lalu tambahkan garam secukupnya, kemudian gula secukupnya, lalu aduk sebentar dan tunggu hingga mendidih.

9. Agar bumbu meresap kedalam ikan patin tersebut, gunakan api kecil lalu diamkan beberapa menit hingga mendidih dan matang. Ikan patin tempoyak siap dihidangkan.

Order Tempoyak Asli Hubungi

WA : 085368252569

Jual Tempoyak Palembang Asli di Tobelo

Jual Tempoyak Palembang Asli di Tobelo

Jual Tempoyak Palembang Asli di Tobelo
Tempoyak merupakan masakan yang berasal dari buah duren yang difermentasi. Tempoyak yaitu makanan yang lazimnya dikonsumsi sebagai lauk teman nasi. Tempoyak juga dapat dimakan lantas meski hal ini jarang sekali dilakukan, karena banyak yang tak bendung dengan keasaman dan bebauan dari tempoyak itu sendiri.

Gambar terkait  Jual Tempoyak Palembang Asli di Tobelo

Gambar kuliner tempoyak
Gambar kuliner tempoyak

Tempoyak yaitu makanan khas Melayu. Makanan ini diolah dari fermentasi buah duren yang kemudian di masak layaknya gulai. Di Sumatera sendiri, tempoyak bukan lagi makanan yang asing. Beberapa provinsi selain Sumatra Selatan malahan bahkan menyediakan menu makanan ini di rumah makan setempat.

Melainkan terbukti banyak sekali yang belum tahu sejarah dari Tempoyak. Diriwayatkan dalam Hikayat Abdullah, tempoyak ialah makanan sehari-hari penduduk Terengganu. Sebuah suku absah bangsa Melayu. Dari Raja sampai rakyat jelata betul-betul gemar memakan olahan fermentasi durian ini.

Dikala Abdullah bin Abdulkadir Munsyi, seorang sastrawan Melayu asal Turki berkunjung ke Terengganu sekitar tahun 1836, ia mengatakan bahwa salah satu makanan kegemaran penduduk setempat yaitu tempoyak. Berdasarkan sejarah yang ada dalam Hikayat Abdullah, tempoyak ialah makanan khas rumpun bangsa Melayu, merupakan suku bangsa Melayu di Malaysia dan Indonesia yang terdapat di Sumatera dan Kalimantan.

Di Sumatra Selatan sendiri tempoyak menjadi amat tenar malah khas sebab bahan baku pembuatannya orisinil dari provinsi Sumatra Selatan. Duren-duren Sumatra Selatan yang terkenal sedap dan berlimpah di fermentasikan menjadi tempoyak. Biasanya Tempoyak juga sangat enak kalau dimasak bersama ikan patin yang juga banyak dijumpai di provinsi Sumatra Selatan.

Jual Tempoyak Palembang Asli di Tobelo

Rp 100.000/Kg
Rp 100.000/Kg

BACA JUGA:  Resep kuliner tempoyak sederhana

BACA JUGA: Aneka resep kuliner tempoyak

Resep Ikan Patin Tempoyak

Bahan-bahan:

– 200 gram ikan patin

– 3 sendok tempoyak

– Daun kessum (bisan diganti dengan daun kemangi)

– 1 batang seri, dimemarkan

– ½ gelas air asam jawa

– Gula secukupnya

– 1 helai daun kunyit

– Garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

– 2 cabe merah (ukuran besar) atau sesuai selera

– 10 biji cabe rawit atau sesuai selera

– 1 cm kunyit, dipotong-potong I cm jahe, dipotong-potong

Cara Memasak:

1. Yang pertama dilakukan adalah memotong/ iris daun kunyit. Kemudian sisihkan

2. Selanjutnya ulek cabe rawit ditumbuk hingga sedikit lembut, setelah itu tambahkan cabe merah, ditumbuk kembali hingga sedikit halus, setelah itu tambahkan pula kunyit dan jahe, tumbuk kembali hingga semua tercampr dan halus, lalu tambahkan garam agar semua bahan yang ditumbuk mudah hancur dan lembut. Atau bisa menggunakan blender.

3. Selanjutnya bahan yang ditumbuk simpan pada wajah yang sudah disiapkan diatas kompor.

4. Kemudian tempoyak ditumbuk sebentar agar tidak lengket, lalu tambahkan air secukupnya lalu tuang kedalam wajan yang sudah diisi tumbukan bahan tadi lalu aduk-aduk, tambahkan kembali air secukupnya.

5. Lalu tambahkan air asam jawa, aduk kembali.

6. Tambahkan serai, kemudian daun kessum atau bisa juga diganti dengan daun kemangi dan juga tambahkan daun kunyit yang sudah dipotong-potong kecil.

7. Selanjutnya nyalakan kompor dengan menggunakan api sedang biarkan hingga mendidih.

8. Terakhir masukan ikan patin, lalu tambahkan garam secukupnya, kemudian gula secukupnya, lalu aduk sebentar dan tunggu hingga mendidih.

9. Agar bumbu meresap kedalam ikan patin tersebut, gunakan api kecil lalu diamkan beberapa menit hingga mendidih dan matang. Ikan patin tempoyak siap dihidangkan.

Order Tempoyak Asli Hubungi

WA : 085368252569

Jual Tempoyak Palembang Asli di Padang Pariaman

Jual Tempoyak Palembang Asli di Padang Pariaman

Jual Tempoyak Palembang Asli di Padang Pariaman- Tempoyak yakni kuliner yang berasal dari buah durian yang difermentasi. Tempoyak yakni makanan yang lazimnya dikonsumsi sebagai lauk teman nasi. Tempoyak juga dapat dimakan lantas meski hal ini jarang sekali dilakukan, karena banyak yang tak bendung dengan keasaman dan bebauan dari tempoyak itu sendiri.

Gambar terkait  Jual Tempoyak Palembang Asli di Padang Pariaman

Gambar kuliner tempoyak
Gambar kuliner tempoyak

Tempoyak yakni makanan khas Melayu. Makanan ini diolah dari fermentasi buah duren yang kemudian di masak layaknya gulai. Di Sumatera sendiri, tempoyak bukan lagi makanan yang asing. Beberapa provinsi kecuali Sumatra Selatan malahan malahan menyediakan menu makanan ini di rumah makan setempat.

Tapi terbukti banyak sekali yang belum tahu sejarah dari Tempoyak. Diriwayatkan dalam Hikayat Abdullah, tempoyak yakni makanan sehari-hari penduduk Terengganu. Sebuah suku orisinil bangsa Melayu. Dari Raja hingga rakyat jelata amat gemar memakan olahan fermentasi durian ini.

Dikala Abdullah bin Abdulkadir Munsyi, seorang sastrawan Melayu asal Turki berkunjung ke Terengganu sekitar tahun 1836, ia mengatakan bahwa salah satu makanan kegemaran penduduk setempat adalah tempoyak. Menurut sejarah yang ada dalam Hikayat Abdullah, tempoyak merupakan makanan khas rumpun bangsa Melayu, adalah suku bangsa Melayu di Malaysia dan Indonesia yang terdapat di Sumatera dan Kalimantan.

Di Sumatra Selatan sendiri tempoyak menjadi amat terkenal malahan khas karena bahan baku pembuatannya autentik dari provinsi Sumatra Selatan. Duren-duren Sumatra Selatan yang familiar sedap dan berlimpah di fermentasikan menjadi tempoyak. Biasanya Tempoyak juga sangat sedap apabila dimasak bersama ikan patin yang juga banyak ditemui di provinsi Sumatra Selatan.

Jual Tempoyak Palembang Asli di Padang Pariaman

Rp 100.000/Kg
Rp 100.000/Kg

BACA JUGA:  Resep kuliner tempoyak sederhana

BACA JUGA: Aneka resep kuliner tempoyak

Resep Ikan Patin Tempoyak

Bahan-bahan:

– 200 gram ikan patin

– 3 sendok tempoyak

– Daun kessum (bisan diganti dengan daun kemangi)

– 1 batang seri, dimemarkan

– ½ gelas air asam jawa

– Gula secukupnya

– 1 helai daun kunyit

– Garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

– 2 cabe merah (ukuran besar) atau sesuai selera

– 10 biji cabe rawit atau sesuai selera

– 1 cm kunyit, dipotong-potong I cm jahe, dipotong-potong

Cara Memasak:

1. Yang pertama dilakukan adalah memotong/ iris daun kunyit. Kemudian sisihkan

2. Selanjutnya ulek cabe rawit ditumbuk hingga sedikit lembut, setelah itu tambahkan cabe merah, ditumbuk kembali hingga sedikit halus, setelah itu tambahkan pula kunyit dan jahe, tumbuk kembali hingga semua tercampr dan halus, lalu tambahkan garam agar semua bahan yang ditumbuk mudah hancur dan lembut. Atau bisa menggunakan blender.

3. Selanjutnya bahan yang ditumbuk simpan pada wajah yang sudah disiapkan diatas kompor.

4. Kemudian tempoyak ditumbuk sebentar agar tidak lengket, lalu tambahkan air secukupnya lalu tuang kedalam wajan yang sudah diisi tumbukan bahan tadi lalu aduk-aduk, tambahkan kembali air secukupnya.

5. Lalu tambahkan air asam jawa, aduk kembali.

6. Tambahkan serai, kemudian daun kessum atau bisa juga diganti dengan daun kemangi dan juga tambahkan daun kunyit yang sudah dipotong-potong kecil.

7. Selanjutnya nyalakan kompor dengan menggunakan api sedang biarkan hingga mendidih.

8. Terakhir masukan ikan patin, lalu tambahkan garam secukupnya, kemudian gula secukupnya, lalu aduk sebentar dan tunggu hingga mendidih.

9. Agar bumbu meresap kedalam ikan patin tersebut, gunakan api kecil lalu diamkan beberapa menit hingga mendidih dan matang. Ikan patin tempoyak siap dihidangkan.

Order Tempoyak Asli Hubungi

WA : 085368252569

Ayam Masak Sambal Tempoyak

Ayam Masak Sambal Tempoyak – Tempoyak adalah makanan khas rumpun bangsa Melayu, saya tidak tau bagaimana asal usul dari bumbu kuliner Tempoyak ini yang jelas kecuali lebih dikenal di sumatra terbukti Tempoyak juga diketahui sebagai bumbu kuliner suku Dayak. Tempoyak yaitu bumbu kuliner yang berbahan dasar duren. ada bahkan proses pembuatannya yakni dengan cara buah durian yang difermentasi atau buah durian diambil dagingnya saja dan disimpan ditempat yang pengap (wadah tertutup) selama beberapa hari. Untuk menghasilkan Tempoyak yang baik haruslah dari buah durian yang baik pula atau duren yang mempunyai rasa yang manis. rasa dari buah duren benar-benar memutuskan dari tempoyak itu sendiri , jadi seandainya ingin rasa tempoyaknya enak ya patut membuatnya dari buah durian yang enak pula.

Gambar terkait Ayam Masak Sambal Tempoyak

 Ayam Masak Sambal Tempoyak
Ayam Masak Sambal Tempoyak

 

Tempoyak dibuat dari progres fermentasi duren.  Untuk mebuatnya , durian yang telah di kupas , dimasukkan kedalam suatu daerah khusus, dikasih sedikit garam, lalu ditutup rapat . Sehingga tak ada udara yang masuk.

Duren yang dalam daerah khusus itu, didiam kan sekitar satu minggu. Olahan makanan ini banyak terdapat di propinsi Sumutra selatan, Jambi , Bengkulu dan juga Kalimantan Tengah.  Masyarakat di sana menyebutnya tempoyak sebagai hasil durian fermentasi.

BACA JUGA :  BERBAGAI RESEP OLAHAN TEMPOYAK

BACA JUGA : RESEP MASAKAN SEDERHANA BERBAHAN TEMPOYAK

Tempoyak jarang dimakan langsung karena terlalu asam. Biasanaya diolah lagi menjadi menu, seperti saos pedas tempoyak, campuran pais, gulai patin ikan tempoyak, dan masih banyak lagi.

Sesudah lewat progres fermentasi, tempoyak jadi memiliki probiotik. Artinya, tempoyak memiliki bakteri bagus yang bisa membikin tubuh kita  lebih sehat.

Untuk kandungan nutrisi dari kuliner tempoyak itu sendiri cukup banyak mengandung poin nutrisi sebab seperti yang kita kenal tempoyak itu berbahan baku durian dan buah duren Tiap 100 g salut biji mengandung 67 g air, 28,3 g karbohidrat, 2,5 g lemak, 2,5 g protein, 1,4 g serat; serta memiliki nilai kekuatan sebesar 520 kJ. Durian juga banyak mengandung vitamin B1, vitamin B2, dan vitamin C; serta kalium, kalsium dan fosfor.dan ditambah lagi tempoyak dimasak dengan ikan tentu saja hal ini membuat kuliner tempoyak betul-betul bergizi.

 

Order Tempoyak Asli

Rp 100.000/Kg
Rp 100.000/Kg

Hubungi:

WA: 085368252569

Resepi Ayam Sambal Tempoyak

Resepi Ayam Sambal Tempoyak – Tempoyak yakni makanan khas rumpun bangsa Melayu, saya tidak tau bagaimana asal usulan dari bumbu masakan Tempoyak ini yang terang selain lebih diketahui di sumatra ternyata Tempoyak juga dikenal sebagai bumbu kuliner suku Dayak. Tempoyak yakni bumbu masakan yang berbahan dasar duren. ada malahan proses pembuatannya adalah dengan metode buah durian yang difermentasi atau buah durian diambil dagingnya saja dan disimpan ditempat yang pengap (wadah tertutup) selama beberapa hari. Untuk mewujudkan Tempoyak yang bagus haruslah dari buah duren yang bagus pula atau durian yang memiliki rasa yang manis. rasa dari buah durian betul-betul menentukan dari tempoyak itu sendiri , jadi jikalau mau rasa tempoyaknya sedap ya seharusnya membuatnya dari buah durian yang nikmat pula.

Gambar terkait Resepi Ayam Sambal Tempoyak

 Resepi Ayam Sambal Tempoyak
Resepi Ayam Sambal Tempoyak

 

Tempoyak dibuat dari pelaksanaan fermentasi durian.  Untuk mebuatnya , duren yang telah di kupas , dimasukkan kedalam suatu daerah khusus, diberikan sedikit garam, lalu ditutup rapat . Sehingga tidak ada udara yang masuk.

Durian yang dalam daerah khusus itu, didiam kan sekitar satu minggu. Olahan makanan ini banyak terdapat di propinsi Sumutra selatan, Jambi , Bengkulu dan juga Kalimantan Tengah.  Masyarakat di sana menyebutnya tempoyak sebagai hasil durian fermentasi.

BACA JUGA :  BERBAGAI RESEP OLAHAN TEMPOYAK

BACA JUGA : RESEP MASAKAN SEDERHANA BERBAHAN TEMPOYAK

Tempoyak jarang dimakan lantas karena terlalu asam. Biasanaya diolah lagi menjadi menu, seperti saos pedas tempoyak, campuran pais, gulai patin ikan tempoyak, dan masih banyak lagi.

Setelah via pengerjaan fermentasi, tempoyak jadi mempunyai probiotik. Artinya, tempoyak memiliki kuman baik yang bisa membikin tubuh kita  lebih sehat.

Untuk kandungan nutrisi dari kuliner tempoyak itu sendiri cukup banyak mengandung skor nutrisi sebab seperti yang kita ketahui tempoyak itu berbahan baku duren dan buah durian Tiap-tiap 100 g salut biji mengandung 67 g air, 28,3 g karbohidrat, 2,5 g lemak, 2,5 g protein, 1,4 g serat; serta memiliki poin daya sebesar 520 kJ. Durian juga banyak mengandung vitamin B1, vitamin B2, dan vitamin C; serta kalium, kalsium dan fosfor.dan ditambah lagi tempoyak dimasak dengan ikan tentu saja hal ini membuat kuliner tempoyak sangat bergizi.

 

Order Tempoyak Asli

Rp 100.000/Kg
Rp 100.000/Kg

Hubungi:

WA: 085368252569

Sambal Tempoyak Sedap Makan Dengan Apa

Sambal Tempoyak Sedap Makan Dengan Apa – Tempoyak merupakan makanan khas rumpun bangsa Melayu, aku tidak tau bagaimana asal usul dari bumbu kuliner Tempoyak ini yang jelas kecuali lebih diketahui di sumatra terbukti Tempoyak juga diketahui sebagai bumbu kuliner suku Dayak. Tempoyak ialah bumbu kuliner yang berbahan dasar durian. ada malahan progres pembuatannya merupakan dengan cara buah durian yang difermentasi atau buah durian diambil dagingnya saja dan disimpan ditempat yang pengap (wadah tertutup) selama sebagian hari. Untuk menciptakan Tempoyak yang bagus haruslah dari buah durian yang bagus pula atau duren yang memiliki rasa yang manis. rasa dari buah durian amat menetapkan dari tempoyak itu sendiri , jadi kalau berkeinginan rasa tempoyaknya enak ya harus membuatnya dari buah duren yang sedap pula.

Gambar terkait Sambal Tempoyak Sedap Makan Dengan Apa

 Sambal Tempoyak Sedap Makan Dengan Apa
Sambal Tempoyak Sedap Makan Dengan Apa

 

Tempoyak dihasilkan dari pengerjaan fermentasi duren.  Untuk mebuatnya , durian yang sudah di kupas , dimasukkan kedalam suatu tempat khusus, diberi sedikit garam, lalu ditutup rapat . Sehingga tidak ada udara yang masuk.

Duren yang dalam daerah khusus itu, didiam kan sekitar satu pekan. Olahan makanan ini banyak terdapat di propinsi Sumutra selatan, Jambi , Bengkulu dan juga Kalimantan Tengah.  Masyarakat di sana menyebutnya tempoyak sebagai hasil duren fermentasi.

BACA JUGA :  BERBAGAI RESEP OLAHAN TEMPOYAK

BACA JUGA : RESEP MASAKAN SEDERHANA BERBAHAN TEMPOYAK

Tempoyak jarang dimakan lantas sebab terlalu asam. Biasanaya diolah lagi menjadi menu, seperti saus pedas tempoyak, campuran pais, gulai patin ikan tempoyak, dan masih banyak lagi.

Sesudah melalui pengerjaan fermentasi, tempoyak jadi mempunyai probiotik. Artinya, tempoyak memiliki kuman bagus yang dapat membikin tubuh kita  lebih sehat.

Untuk kandungan gizi dari masakan tempoyak itu sendiri cukup banyak mengandung nilai gizi sebab seperti yang kita ketahui tempoyak itu berbahan baku duren dan buah durian Setiap 100 g salut biji mengandung 67 g air, 28,3 g karbohidrat, 2,5 g lemak, 2,5 g protein, 1,4 g serat; serta mempunyai skor tenaga sebesar 520 kJ. Duren juga banyak mengandung vitamin B1, vitamin B2, dan vitamin C; serta kalium, kalsium dan fosfor.dan ditambah lagi tempoyak dimasak dengan ikan tentu saja hal ini membuat kuliner tempoyak sangat bergizi.

 

Order Tempoyak Asli

Rp 100.000/Kg
Rp 100.000/Kg

Hubungi:

WA: 085368252569

Jual Tempoyak Palembang Asli di Ujoh Bilang

Jual Tempoyak Palembang Asli di Ujoh Bilang

Jual Tempoyak Palembang Asli di Ujoh Bilang
Tempoyak yakni kuliner yang berasal dari buah duren yang difermentasi. Tempoyak yakni makanan yang biasanya dikonsumsi sebagai lauk sahabat nasi. Tempoyak juga dapat dimakan seketika padahal hal ini jarang sekali dikerjakan, karena banyak yang tidak tahan dengan keasaman dan wewangian dari tempoyak itu sendiri.

Gambar terkait  Jual Tempoyak Palembang Asli di Ujoh Bilang

Gambar kuliner tempoyak
Gambar kuliner tempoyak

Tempoyak yaitu makanan khas Melayu. Makanan ini diolah dari fermentasi buah duren yang kemudian di masak layaknya gulai. Di Sumatera sendiri, tempoyak bukan lagi makanan yang asing. Sebagian provinsi selain Sumatra Selatan bahkan pun menyediakan menu makanan ini di rumah makan setempat.

Tetapi ternyata banyak sekali yang belum tahu sejarah dari Tempoyak. Diriwayatkan dalam Hikayat Abdullah, tempoyak yaitu makanan sehari-hari penduduk Terengganu. Sebuah suku autentik bangsa Melayu. Dari Raja hingga rakyat jelata benar-benar gemar memakan olahan fermentasi durian ini.

Dikala Abdullah bin Abdulkadir Munsyi, seorang sastrawan Melayu asal Turki berkunjung ke Terengganu sekitar tahun 1836, dia mengatakan bahwa salah satu makanan kegemaran penduduk setempat merupakan tempoyak. Menurut sejarah yang ada dalam Hikayat Abdullah, tempoyak yakni makanan khas rumpun bangsa Melayu, yaitu suku bangsa Melayu di Malaysia dan Indonesia yang terdapat di Sumatera dan Kalimantan.

Di Sumatra Selatan sendiri tempoyak menjadi sungguh-sungguh familiar bahkan khas sebab bahan baku pembuatannya orisinil dari provinsi Sumatra Selatan. Duren-durian Sumatra Selatan yang tenar sedap dan berlimpah di fermentasikan menjadi tempoyak. Umumnya Tempoyak juga amat nikmat kalau dimasak bersama ikan patin yang juga banyak dijumpai di provinsi Sumatra Selatan.

Jual Tempoyak Palembang Asli di Ujoh Bilang

Rp 100.000/Kg
Rp 100.000/Kg

BACA JUGA:  Resep kuliner tempoyak sederhana

BACA JUGA: Aneka resep kuliner tempoyak

Resep Ikan Patin Tempoyak

Bahan-bahan:

– 200 gram ikan patin

– 3 sendok tempoyak

– Daun kessum (bisan diganti dengan daun kemangi)

– 1 batang seri, dimemarkan

– ½ gelas air asam jawa

– Gula secukupnya

– 1 helai daun kunyit

– Garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

– 2 cabe merah (ukuran besar) atau sesuai selera

– 10 biji cabe rawit atau sesuai selera

– 1 cm kunyit, dipotong-potong I cm jahe, dipotong-potong

Cara Memasak:

1. Yang pertama dilakukan adalah memotong/ iris daun kunyit. Kemudian sisihkan

2. Selanjutnya ulek cabe rawit ditumbuk hingga sedikit lembut, setelah itu tambahkan cabe merah, ditumbuk kembali hingga sedikit halus, setelah itu tambahkan pula kunyit dan jahe, tumbuk kembali hingga semua tercampr dan halus, lalu tambahkan garam agar semua bahan yang ditumbuk mudah hancur dan lembut. Atau bisa menggunakan blender.

3. Selanjutnya bahan yang ditumbuk simpan pada wajah yang sudah disiapkan diatas kompor.

4. Kemudian tempoyak ditumbuk sebentar agar tidak lengket, lalu tambahkan air secukupnya lalu tuang kedalam wajan yang sudah diisi tumbukan bahan tadi lalu aduk-aduk, tambahkan kembali air secukupnya.

5. Lalu tambahkan air asam jawa, aduk kembali.

6. Tambahkan serai, kemudian daun kessum atau bisa juga diganti dengan daun kemangi dan juga tambahkan daun kunyit yang sudah dipotong-potong kecil.

7. Selanjutnya nyalakan kompor dengan menggunakan api sedang biarkan hingga mendidih.

8. Terakhir masukan ikan patin, lalu tambahkan garam secukupnya, kemudian gula secukupnya, lalu aduk sebentar dan tunggu hingga mendidih.

9. Agar bumbu meresap kedalam ikan patin tersebut, gunakan api kecil lalu diamkan beberapa menit hingga mendidih dan matang. Ikan patin tempoyak siap dihidangkan.

Order Tempoyak Asli Hubungi

WA : 085368252569